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2027年の国際園芸博覧会 GREEN×EXPO 2027（横浜園芸博）に出展する「HIRO GARDENING（ヒロ・ガーデニング）」。
11月5日に開催されたイベント、「ステハジEXPO 2026」で、
HIRO GARDENINGのブースを訪問してきました！
そこで見つけたのは、野菜の小さな芽が並ぶ、不思議な階段。
さらに担当者の方から、横浜花博に出展する庭園「Sanctuary（サンクチュアリー）」について、詳しくお話を伺うことができました。
今回は、ステハジEXPOで見てきた展示と、横浜花の万博で楽しめる庭についてご紹介します！
HIRO GARDENINGってどんな会社？
HIRO GARDENINGは、
和歌山県岩出市に拠点を置く、庭園の設計・施工などを手がける会社です。
代表の田邑嘉浩（たむら よしひろ）さんは、
英国の「チェルシーフラワーショー」など、国内外のガーデニングイベントでも活躍されています。
そして、GREEN×EXPO 2027では、
庭園作品「Sanctuary（サンクチュアリー）」を出展する予定です。
ステハジEXPOで発見！野菜が育つ不思議な階段
HIRO GARDENINGのブースで、まず目に飛び込んできたのは、
階段状に並べられた小さな野菜たち。
木の板と石を組み合わせた台の上に、白い容器がずらりと並んでいます。
よく見ると、容器の中には小さな緑色の芽が！
これは「芽吹くペーパー」というものを使って、野菜を育てている展示でした。
しかも、ただ並べているわけではありません。
一番上が0日目で、階段を一段下りるごとに、1日ずつ成長が進んでいるんです！
最初は小さな芽も見えない状態から、だんだん緑色の芽が出て、少しずつ大きくなっていく様子が、一目でわかります。
まるで、野菜が育つ時間を階段にしたみたい！
小学校の自由研究で「朝顔の観察」とかやるじゃないですか。
1日目 まだ芽が出ない
5日目 デター！
みたいな。あの楽しかった思い出がよみがえりました。
「芽吹くペーパー」は家でも育てられる！
いただいた案内によると、「芽吹くペーパー」は自宅でも育てることができるそうです。
用意するのは、ざる、スポンジ、芽吹くペーパー。
育て方は、こんな感じです。
- ざるの中にスポンジを置きます。
- スポンジの上に芽吹くペーパーを置きます。
- ペーパーがちょうど水につかるくらいまで、水を入れます。
- 直射日光を避け、窓際などの明るい場所に置きます。
- ペーパーが乾かないよう、1〜2日に1回、水を交換します。
すると、2〜3日ほどで芽が出てくるそうです！
温度や明るさによって成長には違いがありますが、約2週間かけて野菜が育つ様子を楽しめます。
こういうのお母さん大好き！
豆苗は、必ず葉の部分を切ったあと、もう一回育てて食べるし、
ニンジンのヘタも、捨てずに水に浸して、伸びてきた葉を食べます。
今回の展示を見て、それを思い出し、欲しくなりました。
芽吹くペーパー！
ちなみに、私はよくこれを使って、豆苗を育てています。
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横浜花博では「Sanctuary」という庭を出展！
さて、HIRO GARDENINGが横浜花博に出展する庭園の名前は、
「Sanctuary（サンクチュアリー）」。
サンクチュアリーには、聖域や安らぎの場所といった意味があります。
いただいたチラシには、4つのコンセプトが紹介されていました。
① 還る場所
デジタル社会に生きる現代人が本能的に求める、安らぎと再生の場。
② 哲学と思想の融合
西洋哲学から東洋思想までを背景に、人と自然の調和を「間（ま）」として表現。
③ 生命の循環
野菜や果樹を植え、季節の移ろいと旬を体感できる空間。
④ 自然素材と循環性
庭は完成が始まりであり、やがて朽ちて自然へ還るよう設計。
つまり、Sanctuaryは、ただ美しい庭を眺めるだけの場所ではなく、
自然の中で、人が植物や季節の変化と関わっていく庭のようです。
季節によって変化する庭！収穫もできるって本当？
担当者の方から伺ったお話の中で、私が特にワクワクしたのが、こちら。
Sanctuaryでは、季節によって植物を植え替え、
季節ごとの収穫も楽しめる予定なんです！
春に訪れたときと、夏に訪れたときでは、庭の姿が変わっているかもしれません。
そして、秋にはまた違う植物や実りに出会えるかも！
同じ庭なのに、何度訪れても新しい発見がある。
そんな庭って、素敵ですね！
いただいたチラシには、
屋外で子どもがクレヨンのようなもので絵を描いている写真もありました。
こちらについては詳しい説明がなかったので、どんな体験なのかはまだわかりませんが、こうした活動もできるのでしょうか？
今後の情報が楽しみです。
担当者の方が、出展場所まで教えてくれました！
今回、ブースで説明してくださった担当者の方が、とても親切だったんです。
Sanctuaryのお話を伺っていると、なんと会場の図面まで取り出して、
「ここです！」
と、グリーンエクスポでの出展場所を教えてくださいました。
お母さん絶対に行きます！
何度も、朝も夕も、季節ごとにも。固くお約束してまいりました。
HIRO GARDENINGは、横浜花博の「里山ビレッジ」に屋外庭園を出展する予定です。
さらに、屋内展示施設「はなめぐり」にも出展が予定されています。
花博に行ったら、お母さんと一緒に訪ねてみよう！
まとめ：何度でも訪れたくなる庭になりそう！
ステハジEXPOで出会ったHIRO GARDENING。
野菜が育つ様子を一日ずつ見せてくれる不思議な階段も、
家で植物を育ててみたくなる楽しい展示でした。
そして、横浜花博に登場する「Sanctuary」
季節によって植物が変わり、収穫も楽しめるというお話を聞いて、ますます期待が膨らみました。
完成したら終わりではなく、そこから育ち、変化していく庭。
何度訪れても、新しい出会いが待っているんですね！
横浜花博で「Sanctuary」に出会える日が、今から楽しみです！
横浜花博のほかの出展企業・団体もチェック！
GREEN×EXPO 2027には、HIRO GARDENINGのほかにも、さまざまな企業や団体が出展を予定しています。
庭園や花・緑の展示、パビリオンなど、どんな出展があるのか気になりますね！
こちらの記事で、横浜花博の出展情報をまとめています。
