2027年の国際園芸博覧会 GREEN×EXPO 2027（横浜園芸博）には、さまざまな飲食店が出店します。
でも、名前は聞いたことがあっても、実際には食べたことがないお店も結構あります。
だったら、花の万博が始まる前に食べてみよう！
というわけで、グリーンエクスポ出店企業の味を一足先に楽しんできました。
今回は「株式会社エイト」です！
株式会社エイトってどんな会社？
株式会社エイトは、横浜を中心にさまざまな飲食店を展開している会社です。
横浜家系ラーメンの「壱八家」や「半蔵」をはじめ、
天ぷらの「天七」、
和食の「和彩 八倉」、
古民家レストランの「久右衛門邸」など、幅広いジャンルのお店を運営しています。
さらに、自家製の無添加「しらす天」など、食品の製造・販売も行っているそうです。
ラーメンだけじゃなくて、天ぷらも和食も！
いろいろなおいしいものを手がけている会社なんですね。
横浜花博ではFOOD STATIONに出店予定！
そんな株式会社エイトは、
グリーンエクスポ 2027の飲食・物販施設「フードステーション」に出店予定です。
場所は、アーバンGXビレッジ。
フードステーションは、食べ物などを販売する物販施設です。
ただし、エイトが花博で具体的に何を販売するのかは、まだ発表されていません。
ラーメン？ 天ぷら？ それとも、お持ち帰りできる食品？
いろいろなお店を運営しているだけに、何が登場するのか気になります！
だったら、とりあえず何か食べてみよう！
ということで、お母さんが向かったのは、横浜駅東口のスカイビル。
今回は、エイトが運営する家系ラーメン店「壱八家」に行ってきました！
横浜スカイビル10階の「壱八家」へ！
やってきたのは、横浜スカイビルの10階。
ここに、横浜家系ラーメンの「壱八家」があります。
お店の入口には、先に食券を購入するよう案内がありました。
初めてのお店だと、注文の仕方がわからず戸惑うこともありますよね。
でも、入口に説明があったので安心！
迷うことなく暖簾をくぐることができました。
塩らーめん910円とハーフギョウザ200円を注文！
今回注文したのは、塩らーめん910円と、ハーフギョウザ200円。
合計1,110円です。
家系ラーメンといえば、こってり濃厚なスープ！
私も、あのこってり感は大好きです。
でも、今回はちょっと控えめに塩らーめんを選びました。
なぜなら、餃子も食べたいから！
しかも、ハーフギョウザはなんと200円！
それで餃子が3個食べられます。
実は、横浜花博でエイトが出店するのはFOOD STATION。
お持ち帰りで汁ものは難しい気がします。
でも、餃子ならお持ち帰り商品として販売できそうです。
ということは、もしかして、万博の予習になるかもしれない！？
と、考えて、餃子も一緒に注文することにしました。
べ、別に食い意地が張ってたからじゃないからねっ。
具だくさんでゴージャス！ 塩らーめん登場！
やってきた塩らーめんを見て、まずびっくり！
海苔が3枚もある！
そして、わかめがたっぷり。
さらに、丼の半分くらいもありそうな大きなチャーシュー！
なんとゴージャス！
半熟卵ものっていて、見た目からして食欲をそそられます。
ちなみに、今回のラーメンにはネギがのっていませんでした。
ネギが苦手な方には、うれしいポイントかもしれません。
その代わり、わかめがたっぷりです！
塩らーめんなのに濃厚！ とろっとほどけるスープ
では、まずスープを一口。
とろっと口の中でほどける～！
濃厚！
塩らーめんだから、もう少しあっさりしているのかな？
と思っていましたが、十分に濃厚です。
でも、味が濃すぎてたまらないというわけではありません。
塩らーめんらしい味わいの中に、家系ラーメンならではのとろみとコクがある感じ。
ただの塩らーめんじゃない。
これが家系の塩らーめんなんですね。
そして、半熟卵もいい感じにとろっとしています。
濃厚なスープと一緒に食べると、半熟の部分にスープが絡んで、
さらにじゅわっ…！ととろけます。
あれ？ 麺が短い！ これ、食べやすい！
そして、今回のラーメンで特に印象に残ったのが、麺です。
太めで、しっかり弾力のある麺。
もぐもぐと噛んで食べられる、食べ応えのある麺です。
でも、私が気になったのは、麺の太さではありません。
麺が短め！
これ、ちょっと珍しい気がします。
ラーメンって、長い麺をズルズルッとすするものだと思っていました。
でも、猫舌の方は、熱い麺を一気にすすってやけどしそうになることもあります。
しかも、長い麺をすすると、スープが服に飛び散ることも。
ところが、この麺は短めなので、そんなに勢いよくすすらなくても食べられるんです。
これ、すごく食べやすい！
服へのスープの飛び散りも少なそう。
女子のみんなー！ 安心してお食べ！
そして、小さなお子さんにも食べやすそうです。
麺切りバサミの出番も少なくて済むかもしれません。
もちろん、熱いスープには気をつけてくださいね。
麺の長さが食べやすさにつながるなんて、今回の新しい発見でした！
焼きたてのハーフギョウザ！ パリパリ＆もちもち！
ラーメンから少し遅れて、ハーフギョウザがやってきました。
焼きたてです！
たった3つのために焼いてくれたのかしら？
ありがたい…！なんという贅沢でしょう。
焼き面は、こんがりとしたおこげがパリパリ！
香ばしい～！
でも、上側の皮はもっちもち。
このパリパリともちもちの組み合わせが、たまりません。
さらに、一口かじると……
肉汁がとろり！
お肉のうまみがじゅわっと広がります。
今回はハーフギョウザにしましたが、これなら普通サイズでもいけそう。
ハーフじゃなくてもよかったかも！
まとめ：横浜花博では何が登場するのか楽しみ！
今回は、GREEN×EXPO 2027に出店予定の株式会社エイトが運営する「壱八家」で、
塩らーめんとハーフギョウザを食べてきました！
塩らーめんは、家系らしい濃厚なコクがありながら、食べやすい味わい。
特に、短めで弾力のある麺が印象的でした。
焼きたての餃子も、パリパリ＆もちもちで大満足！
さて、エイトは横浜花博のFOOD STATIONで、どんな商品を販売するのでしょうか？
ラーメンなのか、天ぷらなのか、それとも別のおいしいものなのか。
現時点ではまだわかりませんが、発表が楽しみですね！
横浜花博の飲食店や出店企業については、こちらの記事にまとめています。
