GREEN×EXPO 2027 世界75か国が参加表明！どこにある国？植物と食文化を地域別に調べてみた

2026年9月版の
国際園芸博覧会 GREEN×EXPO 2027（横浜園芸博）のパンフレットをいただきました。

古いものと比べて、内容がいっそう具体的になっており、特に気になったのが、
国際出展の国々です。

アゼルバイジャン共和国、アメリカ合衆国、アンゴラ共和国、イエメン共和国……、
どうやらアイウエオ順になっています。

アメリカはもちろん知っているけれど、
アゼルバイジャン…もちろん名前は知っているけれど、上手く説明はできません。
アンゴラ共和国も…私にとっては難しい。

あいうえお順は、名前を探すには便利ですが、
どの地域にある国なのか、よくわかりません。
特にアフリカ。地図で場所を…指せない。

そこで今回は、GREEN×EXPO 2027の参加表明国を地域別にまとめてみます。

さらに、花の万博らしい情報として、その国にはどんな植物があるのか、
私が個人的に気になってたまらない、その国の人が何を食べているのか、

この二点について、一緒に調べてみたいと思います。

お母さんと一緒に、世界~~食いだおれの~~花めぐりの旅へレッツゴー！

※この記事は2026年10月16日時点の外務省発表をもとにしています。今後、参加国が追加・変更される可能性があります。

※掲載している植物と料理は、それぞれの国の自然や食文化を知るための参考情報です。グリーンエクスポでの展示や飲食販売が決定したものではありません。

世界75か国・5国際機関が参加を表明！
① 東・東南・南アジア（13か国）
② 中央アジア・中東（9か国）
③ 北アフリカ（4か国）
④ 西アフリカ（9か国）
⑤ 中央アフリカ（7か国）
⑥ 東アフリカ（13か国）
⑦ 南部アフリカ（3か国）
⑧ ヨーロッパ（6か国）
⑨ 北米・中南米（6か国）
⑩ オセアニア（5か国）
国際機関も5団体が参加表明！
さて、花博では何が見られて、何が食べられる？
1. 花博には、ほかにも楽しみがいっぱい！

世界75か国・5国際機関が参加を表明！

2026年10月16日時点で、
GREEN×EXPO 2027には75か国と5つの国際機関が参加を表明しています。

新しく入手したパンフレットは9月1日時点の情報なので、今回はさらに新しい外務省の発表を使って整理しました。

▶ 参考：外務省・GREEN×EXPO 2027参加表明国一覧

地域ごとに並べ替えると、こんな内訳になります。

地域	参加表明国数
東・東南・南アジア	13
中央アジア・中東	9
北アフリカ	4
西アフリカ	9
中央アフリカ	7
東アフリカ	13
南部アフリカ	3
ヨーロッパ	6
北米・中南米	6
オセアニア	5
合計	75

なんと、アフリカだけで36か国！

今回は、アフリカを北・西・中央・東・南部の5つに分けて紹介します。

アフリカの区分は国連の地域区分に準じ、
それ以外の地域は読みやすさを優先してまとめました。

① 東・東南・南アジア（13か国）

日本から比較的近いアジアの国々です。

国名	代表的・珍しい植物	代表的な食べ物
インド	ハス、ニーム	カレー、ビリヤニ
インドネシア	ラフレシア、ジャワエーデルワイス	ナシゴレン、サテ
韓国	ムクゲ、高麗人参	キムチ、ビビンバ
タイ	ラーチャプルック（ナンバンサイカチ）、ラン	トムヤムクン、パッタイ
中国	ボタン、ジャイアントパンダの生息地にも見られる竹類	小籠包、麻婆豆腐
東ティモール	コーヒーノキ、ビャクダン	イカン・サボコ、焼き魚
ネパール	シャクナゲ、ヒマラヤの高山植物	ダルバート、モモ
フィリピン	サンパギータ、ワリンワリン（ラン）	アドボ、シニガン
ブータン	ブルーポピー、シャクナゲ	エマ・ダツィ
ベトナム	ハス、ラン	フォー、バインミー
マレーシア	ラフレシア、ウツボカズラ	ナシレマ、ラクサ
モンゴル	エーデルワイス類、草原の植物	ボーズ、ホーショール
ラオス	チャンパー（プルメリア）、ラン	ラープ、カオニャオ

インドネシアやマレーシアのラフレシアが気になります！

一方、食べ物の方は、カレーにフォー、ナシゴレン。エスニック料理屋さんでおなじみですね。

② 中央アジア・中東（9か国）

中央アジアには「～スタン」という名前の国がいくつもあります。

国名	代表的・珍しい植物	代表的な食べ物
アゼルバイジャン	ザクロ、ヒルカニア森林の植物	プロフ、ドルマ
イエメン	コーヒーノキ、乳香の木	サルタ、マンディ
カタール	ナツメヤシ、砂漠の植物	マチブース
キルギス	クルミ、天山山脈の高山植物	ベシュバルマク、ラグマン
シリア	オリーブ、ダマスクローズ	キッベ、フムス
タジキスタン	アンズ、パミール高原の高山植物	クルトブ、プロフ
トルクメニスタン	サクサウール、砂漠の植物	プロフ、イチレクリ
ヨルダン	オリーブ、砂漠の植物	マンサフ
レバノン	レバノンスギ、オリーブ	タブーレ、キッベ

個人的には、砂漠の植物が気になります。

そして料理には、肉料理が多いようです。
聞いたことのない料理名は、今後調べていきたいと思っています。

③ 北アフリカ（4か国）

ここからアフリカ大陸へ！
最初は、地中海沿岸やサハラ砂漠の国々がある北アフリカ。

国名	代表的・珍しい植物	代表的な食べ物
エジプト	パピルス、ナツメヤシ	コシャリ、モロヘイヤスープ
スーダン	アラビアゴムノキ、ハイビスカス（カルカデ）	フール、キスラ
モロッコ	アルガンノキ、アトラスシーダー	タジン、クスクス
リビア	ナツメヤシ、オリーブ	バジーン、クスクス

エジプトのパピルスは、紙の材料として有名ですね。

クスクスは、日本のエスニックレストランでも最近見かけるようになりました。
トゥンクトゥンクとクスクス。並べると名前が可愛いです。

④ 西アフリカ（9か国）

西アフリカには、カカオの生産で知られる国々があります。

国名	代表的・珍しい植物	代表的な食べ物
ガーナ	カカオ、シアノキ	ジョロフライス、フフ
ガンビア	バオバブ、マングローブ	ドモダ、ベナチン
ギニア	コーラノキ、アブラヤシ	マフェ、フフ
コートジボワール	カカオ、コーラノキ	アチェケ、アロコ
トーゴ	アブラヤシ、カカオ	フフ、アクメ
ベナン	アブラヤシ、シアノキ	アカサ、ワガシ
マリ	バオバブ、シアノキ	ティガデゲ、トー
モーリタニア	ナツメヤシ、アカシア類	クスクス、チェブジェン
リベリア	ゴムノキ、アブラヤシ	ジョロフライス、キャッサバリーフ

並べていたら、チョコレートが食べたくなってきたぁぁぁ。

ゴムの木も、個人的には本物を見てみたいです。そしてゴムの樹液に触りたい…！（※多分おさわりは禁止です）

⑤ 中央アフリカ（7か国）

中央アフリカには、コンゴ盆地の広大な熱帯雨林が広がっています。

国名	代表的・珍しい植物	代表的な食べ物
アンゴラ	ウェルウィッチア、バオバブ	ムアンバ・デ・ガリーニャ、フンジェ
カメルーン	アブラヤシ、アフリカンチェリー	ンドレ、エル
コンゴ民主共和国	アフリカンマホガニー、熱帯雨林のラン	ポンドゥ、フフ
サントメ・プリンシペ	カカオ、固有のベゴニア類	カルル、カカオ製品
チャド	アカシア類、バオバブ	ブール、ダラバ
中央アフリカ共和国	アフリカンマホガニー、アブラヤシ	ゴゾ、フフ
赤道ギニア	カカオ、熱帯雨林のラン	ペペスープ、魚料理

バオバブの木。「星の王子様」を思い出します。

食べ物では「ンドレ」が名前からして気になって仕方ありません。
アンドレ…？（違う）

⑥ 東アフリカ（13か国）

東アフリカには、高い山やサバンナ、熱帯雨林、島々まで、さまざまな自然があります。

国名	代表的・珍しい植物	代表的な食べ物
ウガンダ	バナナ（マトケ）、コーヒーノキ	マトケ、ロレックス
エチオピア	コーヒーノキ、エンセーテ	インジェラ、ドロワット
ケニア	アカシア類、ジャイアントロベリア	ウガリ、ニャマチョマ
コモロ	イランイラン、クローブ	ピラオ、バニラを使った菓子
ジブチ	マングローブ、乾燥地のアカシア類	スクデカリス、ラホー
ジンバブエ	バオバブ、ムササ	サザ、ニャマ
セーシェル	ココ・デ・メール（フタゴヤシ）	魚のカレー、タコのカレー
ソマリア	乳香の木、没薬の木	バリース、カンジェーロ
ブルンジ	バナナ、コーヒーノキ	ウブガリ、豆料理
マダガスカル	バオバブ、タビビトノキ	ロマザヴァ、ラヴィトト
マラウイ	ムランジェスギ、バオバブ	ンシマ、チャンボ
南スーダン	アカシア類、パピルス	キスラ、アシダ
モザンビーク	バオバブ、マングローブ	マタパ、ペリペリチキン

個人的に気になるのは、やっぱりマダガスカル。
独自の進化を遂げた動植物が多いとのことで、楽しみです。

ソマリアの乳香の木、没薬の木も気になります。フランキンセンスとかミルラのアロマの香りがするのかな？

⑦ 南部アフリカ（3か国）

南部アフリカは3か国。現在の発表には、南アフリカ共和国の名前がありませんでした。

国名	代表的・珍しい植物	代表的な食べ物
エスワティニ	アロエ類、ソテツ類	シシュワラ、エマシ
ボツワナ	モルラ、バオバブ	セスワー、ボゴベ
レソト	アロエ類、山岳草原の植物	パパ、モホドゥ

アロエって、南アフリカの植物だったのですね！

現地の方は食べたりするのでしょうか？気になります。

⑧ ヨーロッパ（6か国）

続いてヨーロッパ。
花や庭園のイメージが強い地域だけに、どんな展示になるか楽しみです。

国名	代表的・珍しい植物	代表的な食べ物
イタリア	オリーブ、イトスギ	ピザ、パスタ
英国	イングリッシュローズ、ブルーベル	フィッシュ＆チップス、スコーン
クロアチア	ラベンダー、オリーブ	ペカ、シュトゥルクリ
スペイン	オリーブ、コルクガシ	パエリア、タパス
セルビア	ラズベリー、プラム	チェヴァピ、サルマ
ルクセンブルク	ブナ、ブドウ	ジュッド・マット・ガーデボウネン

英国の庭園文化は有名です。
イタリアやスペインの地中海性の植物なども期待できそうです。

英国庭園を眺めながら、英国風のパブでエールを一杯、なんてやってみたいです。

⑨ 北米・中南米（6か国）

［ここに南北アメリカの白地図を挿入］

南北アメリカからも、さまざまな自然環境を持つ国々が参加表明しています。

国名	代表的・珍しい植物	代表的な食べ物
アメリカ	セコイア、ハナミズキ	ハンバーガー、バーベキュー
エクアドル	カカオ、ガラパゴス諸島の固有植物	セビーチェ、ロクロ
コロンビア	ラン、ワックスパーム	アレパ、バンデハ・パイサ
ハイチ	ハイビスカス、マンゴー	グリオ、ディリ・アック・ジョンジョン
パナマ	ラン（ペリステリア・エラータ）、熱帯雨林の植物	サンコーチョ、アロス・コン・ポジョ
ボリビア	キヌア、プヤ・ライモンディ	サルテーニャ、ピケ・マチョ

アフリカとはまた違う味わいのカカオを、こちらでも味わいたいです。
お母さん食べ物のことばっか。

植物では、マンゴーが気になります。おっと、こちらも食べ物だった。

⑩ オセアニア（5か国）

［ここにオセアニアの白地図を挿

最後は太平洋の島国が集まるオセアニア。

陸つながりの大陸とはまるで違う独立した生態系を楽しめそうです。

国名	代表的・珍しい植物	代表的な食べ物
ソロモン諸島	ココヤシ、タロイモ	ポイ、魚のココナッツ料理
ナウル	ココヤシ、パンダナス	魚料理、ココナッツを使った料理
パラオ	タロイモ、パンダナス	タロイモ料理、魚料理
フィジー	タロイモ、カバ	ココンダ、ロボ料理
ミクロネシア連邦	パンノキ、ココヤシ	パンノキ料理、魚料理

タロイモ率高いですね。
お芋は正義。タロイモ料理も食べられたらうれしいです。

パンノキってなんだろう？アンパンマンが木に成る？…気になる！（みなさんスルーしてください）

国際機関も5団体が参加表明！

グリーンエクスポには国だけでなく、国際機関も参加を表明しています。

こちらは植物や料理ではなく、それぞれの活動内容を簡単に紹介します。

国際機関	主な活動
国際熱帯木材機関（ITTO）	熱帯林の保全や木材の持続可能な利用
国際農業開発基金（IFAD）	農村地域や小規模農家への支援
国連大学（UNU）	環境や持続可能な開発などの研究
国連人間居住計画（UN-Habitat）	持続可能な都市づくりや住環境の改善
世界食糧計画（WFP）	食料支援や飢餓問題への対応

いずれも、環境や食料、持続可能な社会づくりと関係の深い組織です。