この記事にはアフィリエイト広告が含まれています。
2027年の国際園芸博覧会 GREEN×EXPO 2027（横浜園芸博）には、さまざまな飲食店が出店します。
でも、名前は聞いたことがあっても、
実際には食べたことがないお店も結構あります。
だったら、花の万博が始まる前に食べてみよう！
というわけで、グリーンエクスポ出店企業の味を一足先に楽しんできました。
今回は「HRTニューオータニ」です！
ニューオータニといえば、ホテルニューオータニ。
高級ホテルのイメージがあります。
そんなニューオータニが、横浜花博に出店します。
出店区分は「FOOD STATION」。
レストランではなく、持ち帰り食品を販売するお店です。
ホテルのお料理をお持ち帰り？
スイーツ？ サンドイッチ？ それともお弁当？
いったい何が買えるのでしょうか？
気になったので、桜木町にある「ニューオータニイン横浜プレミアム」へ行ってきました！
HRTニューオータニってどんな会社？
HRTニューオータニ株式会社は、ホテルニューオータニのグループ会社です。
1970年に設立され、ホテルやレストランの運営、ホテル関連商品の販売などを手がけています。
ところで、会社名についている「HRT」って、何の略なのでしょう？
調べてみると、
- H：HOTEL（ホテル）
- R：RESTAURANT（レストラン）
- T：TRADING（商事・商品販売）
の頭文字だそうです。
ホテルとレストランはわかりますが、最後の「T」がちょっと意外でした。
実は、HRTニューオータニでは、ホテル関連商品の販売も行っているんです。
ホテルニューオータニのお菓子やギフト商品など、おうちで楽しめる商品も扱っています。
それなら、
花博のFOOD STATIONにもつながりそうですね。
現在、HRTニューオータニが運営するホテルには、
ニューオータニイン札幌、
ニューオータニイン東京、
NASPAニューオータニ、
そしてニューオータニイン横浜プレミアムなどがあります。
今回は、横浜にあるホテルで、ニューオータニの味を確かめてみることにしました。
桜木町のニューオータニイン横浜プレミアムへ！
今回訪れたのは、桜木町駅前の「ニューオータニイン横浜プレミアム」。
桜木町駅に隣接する商業施設「コレットマーレ」に入っているホテルです。
施設の外のエスカレーターからも行けますし、
コレットマーレの3階とも直結しています。
こちらの3階にあるのが、「下町 DINING & CAFE THE sea」。
みなとみらいの景色を眺めながら、食事やスイーツを楽しめるレストランです。
宿泊客でなくても、利用可能です！
メニューを見てみると、ランチやディナーには、
ハンバーグ、オムライス、ドリア、パスタなど、おいしそうな料理がずらり。
でも、今回のお目当てはパンケーキ！
ホテルニューオータニのパンケーキって、有名ですよね。
せっかくなので、季節限定のメニューを注文することにしました。
秋限定！さつまいものパンケーキを注文
今回注文したのは、
「THE sea オリジナルパンケーキ ～さつまいも～」
お値段は、単品で2,800円です。
注文すると、店員さんから、
「出来上がるまで30～40分ほどかかります」
との案内がありました。
えっ！
パンケーキに、そんなに時間がかかるの？
でも、せっかく来たのですから、待ちまーす。
1989年の横浜博覧会（YES’89）のときに誕生した動く歩道を眺めていると、
30分はあっという間でした。
いよいよパンケーキの登場です。
見てください、この厚み！
真ん丸で綺麗なパンケーキが2枚。
よく「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いがわからないお母さんですが、
これは紛れもなく、パンケーキです。
そして、その向こうには、大学芋のような甘くて表面がパリッとしたさつまいもや、さつまいものチップス、クリームなどが添えられています。
秋の味覚を添えた一皿です。
ところで、よく見ると、2枚のパンケーキは焼き色が違います。
片方は普通に焼き上げたパンケーキ。
もう片方は、表面がカラメルで薄くコーティングされているとのこと。
店員さん「味の違いをお楽しみください」
ふわっふわ、とろっとろ！パンケーキの概念が変わった！
まずは、何も塗られていないほうからいただきます。
ひと口食べて……。
ふわっふわ！！
もう、本当にふわっふわ！
しかも、とろっとろ！
とろっとろといっても、生焼けではありません。
ちゃんと火が通っているのに、生地は均一で、
密度があって、とろけるようにやわらかいんです。
それも、こんなに分厚いパンケーキなのに！
家でもパンケーキは作れます。
でも、こんなに厚みのある生地を、時間をかけて丁寧に焼き上げて、ここまでふわふわに仕上げるなんて、お母さんできない！
これは家では作れないパンケーキです。
ニューオータニのパンケーキが有名な理由、ひと口でわかりました。
なんというか、パンケーキの概念がひっくり返る感じ。
そして、もう一枚も実食。
こちらは、表面がカラメルで薄くコーティングされていて、パリッとしています。
あの、クリームブリュレの表面みたいな感じです。
ひと口食べてみると……。
こちらも、中はふわっふわのとろっとろ！
でも、表面がカリッとしているんです。
このアクセントが、またおいしい！
カラメルの甘さと、焦がした部分のほろ苦さが、ふわふわの生地に絶妙に絡みます。
素焼きのパンケーキとは、また別のおいしさ。
同じパンケーキなのに、2種類の食感と味が楽しめることに、もう夢中。
30分以上かけて焼き上げる理由が、わかる気がします。
3種類の蜜があったのに、結局何もつけずに完食！
ところで、実はテーブルには、3種類のメープルシロップが用意されていました。
・ゴールデン
・アンバー
・ダーク
どれも少しずつ色合いが違い、味も香りも違うようです。
こういうのを見ると、全部試してみたくなりませんか？
でも。
結局、ひとつも使いませんでした。
だって、何もつけないパンケーキが、おいしすぎるんです！
素焼きのパンケーキは、そのままのふわとろ食感がたまらない。
カラメルのパンケーキは、表面の香ばしさとほろ苦さが絶妙。
どちらも、何も足したくないんです。
そうこうしているうちに、全部食べ終わってしまいました。
パンケーキそのものがおいしいというのは、こういうことなんですね。
2,800円のパンケーキ。
食べる前は、ちょっと贅沢かなと思いましたが、食べてみて納得です。
これは、ホテルでしか味わえない特別なパンケーキでした！
ホテルには持ち帰りのお菓子もたくさん！
さて、おいしいパンケーキをいただいたところで、ちょっと気になることがあります。
今回食べたパンケーキは、注文から出来上がりまで30～40分。
でも、万博会場でHRTニューオータニが出店するのは「FOOD STATION」。
注文ごとに、こんなに時間をかけて焼き上げるパンケーキを、
そのまま花博で提供するのは難しそうです。
それでは、何が販売されるのでしょうか？
実は、ホテルの中には、持ち帰り用の商品が並ぶ売り場もありました。
こちらはリーフパイ。
1964年のホテルニューオータニ開業以来、愛され続けている伝統の商品です。
フレッシュバターとアーモンドの風味豊かなサクサクパイ。
ショーケース内では、
5枚入り1944円から販売していました。
さらに、
焼き菓子、ピーカンナッツのチョコレートなど、いろいろな商品もあります。
横浜バターサンドや横浜キャラメルアーモンドフロランタンなど、横浜らしいお菓子も。
グリーンエクスポの旗や、グッズも一緒に売っていて、テンションがあがりました。
伝統の味、リーフパイはこちらからも買えます。
【A配送】ホテルニューオータニ リーフパイ（7枚入）L-24 お礼 詰め合わせギフト 送料無料 手土産 スイーツ プレゼント ギフト パイ 焼菓子 お配り 会社 お返し お菓子 かわいい おしゃれ 人気 プチギフト 新婚 入学 新築 夏ギフト 詰め合わせ 個包装 敬老の日 敬老ギフト
横浜花博では、HRTニューオータニの何が買える？
さて、肝心のGREEN×EXPO 2027です。
HRTニューオータニは、2026年6月22日に発表された営業出店内定者のうち、
「FOOD STATION」の区分で出店します。
出店予定地は「Farm & Food Village（農と食ビレッジ）」です。
フードステーションは、厨房や客席を設けず、包装された食品などを販売するテイクアウト型の出店スタイル。
具体的な販売商品は、まだ発表されていません。
今回のパンケーキは、注文してから30～40分かかる、ホテルならではのこだわりの一皿でした。
これをそのまま会場で提供するのは、ちょっと難しそうです。
でも、ホテルの売り場で見かけた焼き菓子やギフト商品ならどうでしょう？
ピーカンナッツのチョコレートやリーフパイなど、持ち帰りしやすい商品はいろいろあります。
ホテルの伝統的なリーフパイを買って、本物の木々の葉っぱを見上げながらサクサク食べるとか。
優雅ですね！
あるいは、ホテルならではのサンドイッチやお弁当などが登場する可能性もあるのでしょうか？
さらに、横浜で開催される花の万博ですから、花博限定のスイーツなんていうのも期待したくなります。
本格的なホテルの味を、花博で。
HRTニューオータニが、どんな商品を持ってきてくれるのか楽しみに待っています。
横浜花博に出店するほかのお店も気になる方は、こちらの記事もどうぞ。
