2027年の国際園芸博覧会 GREEN×EXPO 2027（横浜園芸博）には、さまざまな飲食店が出店します。
でも、名前は聞いたことがあっても、
実際には食べたことがないお店も結構あります。
だったら、花の万博が始まる前に食べてみよう！
というわけで、グリーンエクスポ出店企業の味を一足先に楽しんできました。
今回は「らぽっぽファーム」です！
らぽっぽといえば、お芋のスイーツ。
でも、横浜花博に出店するらぽっぽは、ちょっと違うかもしれません。
なんと、お芋とお花を組み合わせたスイーツが登場しているんです！
2026年11月5日に開催された「ステハジEXPO 2026」で、そんならぽっぽファームのお店を発見。
食べられるお花がのったチーズケーキをいただいてきました！
らぽっぽファームってどんなお店？
らぽっぽファームは、さつまいもを使ったスイーツで知られるブランドです。
運営しているのは、大阪に本社を置く白ハトグループ。
実は、たこ焼きの「道頓堀くくる」も同じグループです。
たこ焼きとお芋スイーツ。
ずいぶん違う食べ物ですが、どちらも白ハトグループなんですね！
そして、この白ハトグループが、横浜花博の4つのエリアに出店することを発表しました。
その中でも、らぽっぽファームが主役となるのが、
アーバンGXビレッジの「らぽっぽ Farm to the Table GREEN×EXPO 2027店」。
農園で育てたお芋や果物、エディブルフラワーなどを使った料理やスイーツを提供する予定です。
エディブルフラワーとは、食べられるお花のこと。
お芋とお花。
いったい、どんなスイーツになるのでしょう？
ステハジEXPOで、らぽっぽファームを発見！
今回訪れたのは、2026年11月5日の「ステハジEXPO 2026」。
会場には、らぽっぽファームのお店が出店していました。
メニューを見ると、いつものお芋スイーツだけではありません。
「お花と甘熟おいものスパイスカレー」1,300円
「フラワーソーダ」600円
「お花と甘熟おいものチーズケーキ」500円
さらに、窯出しポテトアップルパイや、やきえもんパンなども並んでいます。
え、もう、写真だけでも可愛い！
「ここからここまで、全部ください」って言いたい。
ちなみに、スパイスカレーは、お店の方によると、ロケ弁などで知られる「オーベルジーヌ」とのコラボ商品なのだそうです。
白ハトグループが横浜花博で展開するフードコート「ニッポンのれんめぐり」にも、オーベルジーヌの名前が紹介されています。
いろいろなお店が力を合わせて、どんなグルメが生まれるのか楽しみです。
青いフラワーソーダが、もう映えすぎる！
さて、メニューの中で、お母さんが気になったものがもうひとつ。
青いフラワーソーダ！
これです、見てください。
地球をイメージしたカラフルなソーダ。
青は海、緑は自然、黄色や赤は花を表現しているとのこと。
トッピングされているのは、食べられる花、エディブルフラワーです。
以前、クリームソーダが写真映えすると人気になったことがありました。
これはさらにお花までのっています。
もうね、映える。
めちゃくちゃ映える！
ちょっと想像してみてください。
春爛漫の花博会場。
パンジーやビオラが咲き乱れる花壇に囲まれたベンチ。
そこに、この青いフラワーソーダを置いてみる。
これは、お花の国のドリンクです。
こんなの、妖精さんが飲みに来るやつじゃないですか！
……と、妄想が止まりません。
今回はチーズケーキを選んだので、フラワーソーダは飲んでいませんが、見た目だけでも気になる一杯でした。
もし花博でこんなドリンクが登場したら、人気が出そうだなと思いました。
お花と甘熟おいものチーズケーキを食べてみた！
さて、妄想はこのくらいにして、
今回、実際にいただいたのはこちら。
「お花と甘熟おいものチーズケーキ」500円！
チーズケーキの上には、紫や黄色のお花。
そして、お芋も添えられています。
食べるのがもったいない！
持って帰りたい！
と口では言いつつ、しっかり食べるまでがセットです。
お母さんは、お腹に入れて持って帰るのです…！
さて、まずはお花ではなく、らぽっぽのお芋からいただきます。
これが、とろっとして、ほくほく。
家ではなかなか再現できない、絶妙なやわらかさです。
おいしくて、もっと食べたい。
でも、トッピングなので、ちょっとしかありません。
では、いよいよチーズケーキの部分をいただきます。
しっとり、やわらか。
ほどよい甘さで、ほのかにチーズの酸味も感じられます。
濃厚なチーズケーキというより、やさしい甘さの、飽きずに食べられる味。
これなら、いくらでも食べられそう。
お花とお芋を組み合わせたスイーツということで、見た目ばかりに注目していましたが、チーズケーキそのものもおいしいです！
パンジーとビオラを、食べてみた！
さて、いよいよお花をいただきます。
お店の方に聞いたところ、使われているのはパンジーとビオラだそうです。
パンジーとビオラといえば、春の花壇でもおなじみのお花。
実は、以前の記事でも、3月に見られる花として紹介していました。
▶詳しくはこちら 花博ではどんな花が見られる？
でも、お花を食べるとなると、ちょっと話は別です。
お寿司についている黄色いお花、ありますよね。
私は、あれが正直あまり得意ではありません。
だから、今回もちょっと覚悟して……。
しゃくっ。
……ん？
苦くない！
味がないようで、ある。
なんだろう、この感じ。
サラダみたいな……。
あっ、わかった！
ベビーリーフだ！
あのやさしい味と、感触に似ています。
※あくまで個人の感想です。
茎や芯のような、えぐさや硬さも感じません。
パセリのように強い風味があるわけでもなく、自然に食べられるんです。
甘いチーズケーキを食べながら、
ときどきお花をいただくと、口の中がちょっとさっぱりする感じ。
ちなみに、今回は食用に栽培されたエディブルフラワーです。
ご家庭の花壇に咲いている観賞用のお花は、そのまま食べないでくださいね。
チーズケーキの底から、まさかの正体が！
さて、チーズケーキを3分の2ほど食べたところで、ちょっとした異変が。
底のほうから、黒っぽい何かが現れました。
プリンならカラメルソース。
タルトなら生地。
ティラミスならコーヒーの染み込んだ層。
そんな感じの、別の何かが隠れているようです。
見た目はチョコレート？
スプーンを入れてみると、少し弾力があります。
これは……。
お芋だぁぁぁぁ！！
なんと、チーズケーキの底から、お芋のペーストが出てきたんです！
しかも、こちらは濃厚。
お芋そのものの甘みが、ぎゅっと詰まったようなおいしさ！
最初にトッピングのお芋を食べて、「もっと食べたい」と思いましたが、
まさか、ここで再会できるとは！
そして、ここで納得しました。
チーズケーキの部分が、さっぱりめのやさしい甘さだったのは、
このお芋の甘みを引き立てるためだったのかも。
やさしい甘さのチーズケーキと、濃厚なお芋のペースト。
一緒に食べると、ちょうどいいんです。
お花がかわいいだけのスイーツではありませんでした。
最後まで食べて、初めて完成するおいしさだったんですね！
横浜花博では、どんなお花のスイーツが登場する？
今回いただいた「お花と甘熟おいものチーズケーキ」は、
ステハジEXPO 2026の限定商品です。
横浜花博で同じ商品が販売されるかどうかは、まだわかりません。
でも、もし花博でも、こんなふうに季節のお花を使ったスイーツが登場したら……。
春にはパンジーやビオラ。
季節が移り変われば、そのときに咲くお花を使ったスイーツも楽しめるかもしれません。
日本には、四季の移ろいを食べ物でも楽しむ文化があります。
桜餅や柏餅、栗のお菓子にお月見団子。
季節のお花が添えられたスイーツも、そんな日本人の心に響くデザートになるかもしれません。
そして、お母さんがやってみたいのは、もうひとつ。
スイーツに飾られたお花と同じ花を、花博の会場で探してみること！
「あっ、このお花、さっきチーズケーキにのっていたお花だ！」
そんな発見があったら、楽しいですよね。
そして、その花が咲く花壇を眺めながら、お花のスイーツをいただく。
花を見て、花を食べて、季節を味わう。
なんだか、お洒落で素敵な楽しみ方じゃありませんか？
もちろん、食べるのはお店で提供される食用のお花だけ。会場の花壇のお花は、目で楽しみましょう！
ちなみに、らぽっぽファームを展開する白ハトグループは、
花博会場の4つのエリアに出店予定です。
詳しい出店場所や店舗の情報は、こちらで紹介しています。
横浜花博に出店するほかのお店も気になる方は、こちらの記事もどうぞ。
