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2027年の国際園芸博覧会 GREEN×EXPO 2027（横浜園芸博）には、さまざまな飲食店が出店します。
でも、名前は聞いたことがあっても、
実際には食べたことがないお店も結構あります。
だったら、花の万博が始まる前に食べてみよう！
というわけで、グリーンエクスポ出店企業の味を一足先に楽しんできました。
今回は、横浜名物のシウマイでおなじみの「崎陽軒」（きようけん）です。
崎陽軒といえば、やっぱりシウマイ弁当！
でも実は、ちゃんとした中華料理のレストランもあるんですよ。
知ってる知ってる～。
というわけで、今回はレストランに食べに行くことにしました。
……ところが。
後から調べて気がついたのです。
花博での出店区分は、レストランではなく「FOOD STATION」。
つまり、持ち帰り中心のお店だった！
あれ？ シウマイ弁当を買ってきた方が、花博の予習になったのでは？
まあいいか。もう食べちゃった。
横浜駅の地下にある「崎陽軒 中華食堂」へ！
訪れたのは、横浜駅東口地下街「ポルタ」にある崎陽軒 中華食堂。
横浜駅からそごう横浜店へ向かう地下街にあります。
崎陽軒と聞くとお弁当屋さんのイメージが強いですが、
ここでは本格的な中華料理が食べられるのです。
ちなみに、この中華食堂は2026年7月30日にリニューアルオープンしたばかり。
メニューには、サンマーメンなどの麺類、チャーハン、エビチリご飯、一品料理などが並びます。
お店の中は、大きなテーブルをパーティションで区切った座席が中心。
隣の人との距離は比較的近いのですが、仕切りがあるのであまり気になりません。
注文はタッチパネル式。
写真を見ながら料理を選べるので、わかりやすいです。
そして、すぐ近くには立派な「崎陽軒本店」もあります。
こちらには複数のレストランが入っていて、ちょっと高級そうな雰囲気。
その中にあるビアレストランの名前が、なんと「アリババ」。
中華食堂から急にアラビアン！
しかも奥には階段があって、その先が占い館らしい。
なんだか中華街に迷い込んだような気分になります。
ちなみに、
崎陽軒本店では結婚式や宴会に
「ジャンボシウマイ」という特別な料理も用意されているそうです。
ウェディングケーキの代わりに巨大シウマイに入刀すると、
中から小さなシウマイが大量に登場！
さらに、なんと家庭向けの「おうちでジャンボシウマイmini」まであります。
横浜市のふるさと納税返礼品にもなっていました。
おうちでシウマイ入刀式がしたい方、よかったらご覧ください。
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酢豚定食1,800円を注文！
さて、何を食べようかな。
定食メニューには、麻婆豆腐、海老のチリソース、酢豚、油淋鶏などがありました。
どれもおいしそうです。
でも、せっかく外食するなら、家で作るのが面倒な料理を食べたい。
となると、酢豚かな。
お肉を揚げて、野菜を用意して、甘酢あんに絡めて……。
考えただけで工程が多い。
私は家ではまず作りません。
というわけで、酢豚定食（税込1,800円）に決定！
ちなみに、定食を選んだのにはもう一つ理由があります。
崎陽軒に来たからには、やっぱりシウマイを食べたいから。
ここの定食には、なんとシウマイが5個も付いてくるのです。
酢豚定食がやってきた！
じゃじゃーん！
酢豚を中心に、ご飯、卵スープ、サラダ風の小鉢、ザーサイ。
そして、せいろに入ったシウマイ5個！
彩り豊かで見た目もボリュームも豪華。
まずは酢豚からいただきます。
お肉は外側がカリッとしているのに、中は柔らかい。
野菜もちょうど食べやすい大きさに切られています。
レンコン、ニンジン、ピーマンなどが入って、複数の野菜がとれるのは嬉しい。
そして何より、甘酢あんの酸味がいい！
ほどよい酢加減が食欲をそそります。
ご飯が進む味です。
それから、ちょっと気になったのがサラダ風の小鉢。
上に、太めのベビースターラーメンのようなカリカリしたものがのっています。
これがまたおいしい。
もしかして、中華麺を揚げたものなのかな？
正体はわかりませんが、いいアクセントになっていました。
蒸したての崎陽軒シウマイが、ふっくらほこほこ！
そして、今回一番楽しみにしていたシウマイ。
せいろに入ったまま、5個並んで登場です。
蒸したてのシウマイをいただきます！
……思っていた以上に、柔らかい！
ふっくら、ほこほこ。
崎陽軒のシウマイといえば、シウマイ弁当で食べる機会が多いです。
あのお弁当のシウマイは、冷めてもおいしい。
でも、冷たい状態だと、お肉がぎゅっと詰まったような食感です。
それが温かいと、ふわっとするんです。
同じ崎陽軒のシウマイでも、温度でこんなに印象が変わるんだ！
これは新しい発見でした。
そういえば、昔テレビで、
おじいちゃんはシウマイが好き……とかいうCMをやっていた記憶が。
崎陽軒のシウマイを電子レンジで温めて、わくわくしながら待つシーンを思い出しました。
あの気持ち、今ならわかる気がする！
ちなみに崎陽軒には、電子レンジで手軽に温められる「おいしさ長もち」シリーズもあります。
お土産のシウマイを温めて食べるのも楽しそう。
ただし、商品によって温め方が違うので、
パッケージの案内に従ってください。
シウマイだけを思いっきり食べたい人には？
ちなみに、メニューにはこんな定食もありました。
「崎陽軒シウマイ満足定食」1,700円
なんと、昔ながらのシウマイが10個！
さらに上をいく、
「崎陽軒シウマイ大満足定食」2,700円
こちらは、昔ながらのシウマイが20個！
満足を通り越して大満足。
もうお腹の中が全部横浜でいっぱいです。
今日からあなたも、はまっこ仲間。
どちらのメニューにもご飯やスープ、小鉢などが付いてきます。
そうだった！花博では持ち帰り販売なんだった！
さて、おいしい酢豚定食を堪能して満足していた私。
ところが帰ってから、花博の出店情報を見直してびっくり。
崎陽軒は「FOOD STATION」枠でした。
FOOD STATIONとは、
調理済みの食品などを販売する、小規模なテイクアウト型のお店。
客席のあるレストランとは違います。
ということは、
今回の中華食堂のような酢豚定食が、そのまま花博で食べられるとは限らないのです。
そこで、改めて崎陽軒の持ち帰り商品も見てきました。
新横浜駅の崎陽軒売店を追加取材！
訪れたのは、新横浜駅の崎陽軒売店。
ここには、シウマイやお弁当など、持ち帰り商品がいろいろ並んでいました。
定番の「昔ながらのシウマイ」はもちろん、
種類の違うシウマイやお弁当、お土産向けの商品もあります。
こうして見ると、崎陽軒は持ち帰り商品の種類が本当に豊富です。
花博のFOOD STATIONも、こうした売店に近い形になるのでしょうか？
定番のシウマイ弁当が買えるのか。
会場で手軽につまめるシウマイが登場するのか。
ディズニーリゾートにある餃子ドックみたいなシウマイドックとかあってもいいな。
正式なメニューはまだわかりません。
でも、花博帰りに横浜土産のシウマイ弁当を買って帰るって、なんかいいなと思いました。
横浜花博に出店するほかのお店も気になる方は、こちらの記事もどうぞ。
