2027年の国際園芸博覧会 GREEN×EXPO 2027（横浜園芸博）には、さまざまな飲食店が出店します。
でも、名前は聞いたことがあっても、
実際には食べたことがないお店も結構あります。
だったら、花の万博が始まる前に食べてみよう！
というわけで、グリーンエクスポ出店企業の味を一足先に楽しんできました。
今回は、横浜生まれのスイーツブランド「横浜バニラ」です。
実はこのお店、創業者もなかなか気になる人物。そして花博では、なんと「ファストフード」枠で出店予定なのです。
フィナンシェのお店なのに、ファストフード？
その謎にも迫ってみたいと思います。
横浜高島屋で横浜バニラを発見！
訪れたのは横浜高島屋の地下食品売場。
横浜バニラのお店は、売場の端の方にありました。
このあたりはお店の入れ替わりがよくある場所、というのが私の記憶。横浜バニラを見たのは今回が初めてです。
白を基調に、鮮やかな青を差し色にした爽やかな店舗。
横浜の港町をイメージさせるようなデザインです。
お店にはひっきりなしにお客さんが訪れていました。
私が到着したのは休日の昼過ぎでしたが、
人気商品は残りあと数個、というアナウンスも。
これは期待が高まります。
塩バニラフィナンシェを買ってみた！
今回購入したのは、
定番商品の「塩バニラフィナンシェ」3個入り、税込1,100円です。
ちなみに、なぜかレシートの金額は1,099円。
わーい1円得したよ！ありがとう。
店頭には6個入りや、ほかのお菓子との詰め合わせも並んでいます。
フィナンシェのほかに
「塩バニラクリーミーサブレ」という商品もあり、
横浜DeNAベイスターズとのコラボ商品まで！
横浜への愛を感じる品ぞろえです。
今回のお値段は、3個で約1,100円。
洋菓子の贈り物としては、お手頃な価格帯だと思います。
そして、購入した箱には気になるシールが。
「横浜バニラ世界一」
えっ、世界一！？
調べてみると、2025年2月22日に「12時間で販売されたフィナンシェの最多個数」でギネス世界記録に認定されていたのです。
すごいですね！めちゃめちゃ人気商品じゃないですか。
ますます期待度MAX！
バニ丸が教えてくれる、二度おいしい食べ方
家に帰って箱を開けてみると、中には個包装されたフィナンシェが3個。
そして、かわいいうさぎのようなキャラクター
「バニ丸」の説明書きが入っていました。
えっ、お母さん今気づいたけど。
バニ丸って、ウサギのバニーちゃんとバニラかけてる？
バニ丸は、フィナンシェの食べ方を我々に教えてくれました。
「まずは、そのまま一口」
「次は、岩塩の面を下にして、もう一口」
これって、一粒で二度おいしい系！？
俄然高まる期待。
これは説明どおりに試してみるべきです。
いざ実食！本当に味が変わるの？
袋から出すと、丸くてかわいいフィナンシェが登場。
表面はきれいな黄金色です。
ここに細かく砕いた岩塩がふりかけられているそうです。
それでは、いただきます！
まず一口目。
うん、おいしいフィナンシェ。
食感は柔らかめ。よく外側がカリッと硬めに焼かれたタイプがありますが、
それとは違って、全体にしっとりとした印象です。
バニラの甘い香りも楽しめます。
さて、いよいよ裏返して二口目。
うん。
違いはわからないネ……！
ごめんなさい。私の食べ方がいけなかった。
裏返したけれど、バクっと豪快に食べちゃったから…。
改めて説明を読み、今度は慎重に味わってみることに。
上側の表面に使われている岩塩を、舌に当てて、ゆっくりと咀嚼…、
塩みを感じる！！！
甘さにほんの少しのアクセントが入って、おいしさが際立ちます。
「岩塩」と聞いて、しょっぱめのお菓子を想像する方もいるかもしれませんが、
安心してください。
塩辛いという印象はまったくありません。
甘さを引き立てる、とても繊細な塩加減です。
言うなれば、風に揺らぐ桜の花びらのような儚さ、
恋する乙女のため息のごとき密やかな、微塩。
というわけで、みんなも繊細に味わおう！
ちなみにうちの家族は、ばくっと一口で食べちゃったよぉ。
ともあれ、食べ方を変えて楽しめる、ちょっと面白いフィナンシェでした！
横浜バニラのLINEが、なんだか面白い！
実は、お店で横浜バニラの公式LINEにも登録しました。
あとから改めて見てみると、これがなかなか面白い。
まず、画面に登場するのは、
ばっちりポーズを決めた社長の写真！
そして歓迎のメッセージ。
「今日から花博お母さんは横浜バニラの大切な仲間です！🤝笑」
企業のLINEで「笑」って書いてあるの初めて見た。
私、この日から横浜バニラの仲間になりました！
さらに「横浜バニラ会員ポイント」という制度があるらしい。
説明によると、
お客さんと横浜バニラのつながりを記録する累積型ポイントシステムなのだとか。
『つながり』…なんか聞いたことある。
そういえば、花博でも『人と人とのつながり』が大切なテーマのひとつ。こんなところで花博との『つながり』を感じられました。
それで、ポイントカードですが、このような記載がありました。
「このポイントはキャッシュバックや割引には使えませんが」
なにーーーーー！
「たくさん貯めると将来的に特別な体験ができるかも……？✨」
なんですとーーーーー！
何が起こるのかは、まだわからない。
起こるかもしれないし、起こらないかもしれないｗ
普通のお店のポイントカードとは、ずいぶん違う仕組みです。
どうやら、単に商品を買ってもらうだけでなく、
お客さんとのつながりを大切にしているようです。
ところで、この社長さんは何者？
それにしても、最初に出てきた社長の写真。
なんだか妙に決まっています。
お若くてイケメンさんで、ポーズが弾けてる。
気になって調べてみたら、びっくり！
横浜バニラの代表、髙橋優斗さんは、元HiHi Jetsのメンバーとして活動していた方でした。
なるほど、元アイドルだったのですね。
髙橋さんは横浜出身で、2024年に芸能活動を離れ、横浜バニラを立ち上げました。
地元・横浜への思いを込めて、
新しい横浜土産を作ろうとしているそうです。
あの親しげなLINEも、元アイドルの社長さんが手がけるブランドだと知ると、納得しました。
創業してまだ数年の会社ですが、
第一弾商品からギネス世界記録を達成したというのだから、とても勢いがあります。
横浜バニラが全面リニューアル！新しい合言葉は？
そんな横浜バニラですが、
2026年10月29日、ブランドを全面リニューアルすると発表しました！
11月1日から、ロゴやパッケージが新しくなり、店舗や公式サイトのデザインも順次変更されるそうです。
そして、看板商品の「塩バニラフィナンシェ」もリニューアル！
素材や製法を改良し、さらにしっとりとした食感と、コクのある甘みを追求したとのこと。
ということは、今回私が食べたのは、リニューアル前のフィナンシェだったんですね。
新しいものも食べ比べてみたくなります。
さて、今回の発表でもうひとつ気になったのが、新しいブランドの合言葉。
「SWEET ENTERTAINMENT（スイート・エンターテインメント）」
甘いエンターテインメント、
そして素敵なエンターテインメントという意味が込められているそうです。
……なんだか聞き覚えがあるような？
そういえば、髙橋社長が以前所属していた芸能事務所の名前は「STARTO ENTERTAINMENT（スタートエンターテインメント）」。
STARTO ENTERTAINMENTから、SWEET ENTERTAINMENTへ！
もしかして、ちょっとかけてる？
公式にそう説明されているわけではないので、勝手な想像ですが。
横浜バニラは、これから「国民的ギフトスイーツ」を目指していくそうです。
横浜まで行けない人は、ネットでも買える？
横浜バニラには公式オンラインショップもあります。
▶ 横浜バニラ公式オンラインショップ
遠方に住んでいる方でも、お取り寄せできるのはうれしいですね。
ただし、商品の販売状況や在庫は時期によって変わるので、公式サイトで確認してください。
今回は横浜高島屋で実際に購入してみましたが、お店の雰囲気もよかったので、
横浜を訪れた際には立ち寄ってみるのも楽しそうです。
花博では何を売る？ファストフード枠の謎
さて、ここからが花博ブログとして気になるところ。
横浜バニラは、2027年のGREEN×EXPOに出店予定です。
しかも、出店区分は「ファストフード」。
フィナンシェのお店がファストフード？
これは一体、何を売るのでしょうか。
横浜バニラは、花博でしか味わえない特別な商品を開発中と発表しています。
定番のフィナンシェはネットでも購入できます。
だったら、花博まで行った人だけが食べられるものは何なのか。
ものすごく気になってきました。
横浜と岩塩から、お母さんが勝手に予想！
横浜バニラといえば、横浜へのこだわり。
そして、今回のフィナンシェからわかった、岩塩へのこだわり。
さらに、横浜市に本社があるタカナシ乳業の直火焦がしバターを生地につかっているそうです。
これらをまとめて考えると…、塩やバターを活かしたもの。
そして、横浜にゆかりがあるもの。
さらに、ジャンルがファストフード。
お菓子より、食事らしいものが出てくる可能性もあります。
横浜は、ナポリタンやシーフードドリアの発祥地として知られています。
どちらも山下公園の前にあるホテルニューグランドで生まれた料理。
さらに横浜は、日本の近代的なパン文化とも深い関わりがあります。
パン！
パンと塩、バターは相性がいい。
しかもパンなら、手軽に食べられるファストフードにぴったりです。
そしてもう一個、横浜発祥ソウルフードを追加してみましょうか？
名付けて、
横浜ナポリタンパン！
どうでしょうか？
……と思って調べてみたら、
すでにホテルニューグランドが過去に「ナポパン」という商品を販売していたことが判明しました。
まるで自分のアイデアのように言ってすみません。
でも、それだけ横浜らしい組み合わせということだと思います。
もちろん、ここまで全部勝手な予想です。
横浜バニラさん、どうですかー？
パンでもナポリタンでもスイーツでも、期待して待っています。
横浜花博に出店するほかのお店も気になる方は、こちらの記事もどうぞ。
