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2027年の国際園芸博覧会 GREEN×EXPO 2027（横浜園芸博）には、さまざまな飲食店が出店します。
でも、名前は聞いたことがあっても、
実際には食べたことがないお店も結構あります。
だったら、花の万博が始まる前に食べてみよう！
というわけで、グリーンエクスポ出店企業の味を一足先に楽しんできました。
今回は、横浜そごうで見つけた高級食パンのお店「銀座に志かわ」です。
普段はヤマザキの食パンやランチパックを食べているお母さん。
高級食パンって、実際どうなの？
価格なりの味はする？
家族で食べ比べてみました。
銀座に志かわってどんなお店？
銀座に志かわは、東京都中央区に本社を置く
「株式会社銀座仁志川」が運営する高級食パン専門店です。
2018年に銀座本店をオープンし、全国に店舗を展開しています。
看板商品は、「水にこだわる高級食パン」。
その名のとおり、パン作りに使う水にこだわっているのが特徴です。
独自のアルカリイオン水を使用し、小麦粉、生クリーム、バター、はちみつなどの素材のおいしさを引き出しているそうです。
看板の食パンだけでなく、
あん食パンや季節限定の食パン、
クロワッサンなども扱っています。
ところで「銀座に志かわ」って、ちょっと不思議な名前ですよね。
なぜ「志」だけ漢字なんでしょう？
調べてみると、創業者の髙橋仁志さんの名前が由来でした。
「仁志」を「にし」と読み、
水へのこだわりと世界へ広がる願いを込めて「かわ」を付けたそうです。
花博には「FOOD STATION（フードステーション）」として出店予定です。
FOOD STATIONは、調理済みの食品などを販売するテイクアウト型の施設。
小腹が空いたときのお伴に、
自宅で食べる用のお土産に、
どんな高級パンが買えるでしょうか？
横浜そごうで買ってきました！
今回訪れたのは、そごう横浜店にある銀座に志かわ。
到着したのは夕方5時過ぎ。
お店には、いろいろな種類のおいしそうなパンが並んでいました。
……と言いたいところですが、すでに売り切れの商品が続出！
気になっていた高級あん食パンも、
ハロウィン限定の超かわいい食パンも、残念ながら完売していました。
それでも、塩バター食パンが残り2個！
友人と一緒だったので、最後の2個をそれぞれ購入しました。
さらに、せっかくなのでクロワッサンとハニートーストも追加。
お会計は、なんと1,220円。
パンを3つ買っただけなのに、1,220円！？
一瞬ギョッとするお母さん。
普段の食パンと比べると、なかなかの高級品です。
でも、きっとおいしいはず。
期待は膨らみます。
今回選んだのは3種類！
| 商品 | 価格（税込） |
|---|---|
| 塩バター食パン | 460円 |
| クロワッサン | 480円 |
| ハニートースト | 280円 |
| 合計 | 1,220円 |
翌朝、家族で少しずつ等分して、
3種類すべてを食べ比べました。
高級パンの食べ比べ大会、開催です！
① 塩バター食パン：これが私の求めていた明日のパン！
まずは、今回私が一番気に入った…塩バター食パン。
「塩バター」と聞くと、塩辛いパンを想像するかもしれません。
でも、全然そんなことはありませんでした。
もう一度言います。塩辛くありません。
何も塗らずにトーストするだけで、とてもおいしい。
バターを塗って焼いたトーストのような、香ばしさと味わいがあります。
パンそのものにしっかりおいしさがあるので、ジャムもバターもいりません。
これは、焼きたてをそのままちぎって食べてもおいしそう。
朝ごはんに、気軽に食べられるおいしいパンがあれば、それだけで幸せ。
これが私の求めていた明日のパン！
花博でも、こんなシンプルでおいしいパンを売ってくれたら、
ちぎっては食べ、ちぎっては食べしたい。
小さなお子さんと一緒に来場する家族にも、こういうパンは便利そうです。
年齢に合った大きさにして、大人が見守りながら食べられます。
② クロワッサン：翌日なのに外はカリッ、中はふわふわ！
続いてクロワッサン。
こちらは家族に好評でした。
購入した翌朝、トースターで軽く温めてみると、外側がカリッ！
そして、中はもっちり、ふわふわ。
えっ、これ昨日買ったパンだよね？
と思うほど、焼きたてのようなおいしさです。
口に入れると、バターの香ばしさがじゅわっと広がります。
クロワッサン特有の、手がちょっとベタつく感じはありますが、
そこもおいしさの一部かな。
そして、結構サイズが大きい！
今回は家族で分けて食べましたが、それでもしっかり味わえました。
480円と聞くと高く感じますが、
大きさも味も満足感のあるクロワッサンでした。
③ ハニートースト：280円でこの満足感！
最後はハニートースト。
見た目は、ちょっと大きなフィナンシェのよう。
でも食べてみると、
味はフレンチトーストに近い感じです。
こちらは、しっかり甘い！
食パンやクロワッサンとは違って、デザート感の強いお菓子のようなパンでした。
しかも、お腹にたまる。
ちょっと小腹がすいたときのおやつにもよさそうです。
これで280円なら、むしろお買い得では？
今回買った3種類の中では、
一番気軽に手が伸びるお値段でした。
次は看板商品の高級食パンを食べたい！
今回お店でもらったチラシを見ると、
やっぱり一番に紹介されているのは「水にこだわる高級食パン」。
実は今回、高級食パンを買うのにちょっとひよってしまいました。
食パン一本に1,200円！
いつもの食パンなら何袋買えるのかしら。
そんなことを考えて、小さめのパンを3種類選んだわけです。
ところが、これがおいしかった！
特に塩バター食パンがあれだけおいしいなら、
看板商品の食パンはどんな味なんでしょう？
是非とも食べてみたい！
公式サイトによると、まずは焼かずに何もつけず、
そのまま食べるのがおすすめだそうです。
お取り寄せできる？
銀座に志かわの高級食パンは、
楽天市場でも取り扱っているショップがあります。
公式オンラインショップはすでに閉店していますが、
販売店によっては通販で購入できるようです。
店頭価格とは送料や配送条件が異なるので、購入するときは確認が必要です。
今回食べられなかった看板商品の高級食パンは、お取り寄せしたいです。
【クール便選択可能】送料無料【定番・二斤】銀座に志かわ 食パン 2斤 高級食パン 高級生食パン ギフト 手土産 お中元 御中元 お菓子
花博ではどんなパンが登場する？
さて、肝心の横浜花博です。
銀座に志かわは、
GREEN×EXPO 2027にFOOD STATIONとして出店内定しています。
FOOD STATIONは、フードコートやレストランとは違って、
調理済みの食品などを販売するテイクアウト型のお店です。
だから、食パンやクロワッサン、焼き菓子のような、持ち帰って食べられる商品が登場するのでしょうか？
今回食べた塩バター食パンも、そのまま食べられるので、会場で楽しむのに向いていそうです。
個人的には、花博限定のパンが登場したら面白いなと思っています。
店頭で売り切れていたハロウィン限定食パン、
見た目がとってもかわいかったので、花博でも花や緑をテーマにしたパンが登場したりして？
春は薄ピンクの桜パン
夏は緑色のよもぎパン
秋は紫色のお芋パン……などなど、
いろいろな妄想が膨らみます。
花博のFOOD STATIONってなに？
わざわざ花博でテイクアウトする必要ある？
と思っていましたが、
おいしいパンが買えて、その場でも食べられて、気に入ったらお土産にもできる。
本丸がここにありました！
会場でも楽しみにしています。
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